mono_polist (mono_polist) wrote,
mono_polist
mono_polist

Category:

Советская кухня по ГОСТу

мимоза.jpg

Люблю простые блюда, чтобы не надо искать сложные ингредиенты в магазине, а также легки в приготовлении. И вот на глаза мне попалась замечательная книга "Советская кухня по ГОСТу", автор - Алена Спирина. В этой книге я нашла простые советские рецепты и сегодня мне захотелось сделать салат "Мимоза". Как уверяет автор, это блюдо в советское время входило в тройку салатов, обязательных на праздничном столе.



На 4-6 порций нам понадобится:

  • 200 грамм консервированной рыбы в масле

  • 4 яйца, сваренных вкрутую

  • 300 грамм варенной моркови

  • 300 грамм варенного картофеля в мундире

  • 1 головка репчатого лука

  • 250 грамм майонеза

  • 5-7 веточек петрушки или укропа.

Самое сложное в этом блюде - сварить яйца, морковь в кожуре и картофель. То есть лучше это дело сварить заранее, чтобы оно еще остыло.

В качестве рыбы я выбрала тунца, богатого белком. Сливаем масло и раскладываем тунец на тарелке. Порубить яичные белки и выложить следующий слоем. Смазать немного майонезом. Потереть морковь на терке. Смазать снова немного майонезом. Потереть картофель на терке. Снова смазать немного майонезом. Порезать мелко лук (у меня получился крупно), сверху посыпать порезанными желтками, украсить зеленью при желании. И вот салат готов. Очень вкусное блюдо, как раз подходит для зимы :)
Tags: #еда, #книга, #рецепт, #салат, #ссср, еда, книга, рецепты, салат, ссср
Subscribe

Posts from This Journal “салат” Tag

  • Салат с семгой

    Очень понравился вот такой салат с семгой. Состав: семга слабо-соленая 100-200 грамм помидоры 2 штуки капуста пекинская 100-200 грамм…

  • Салат с курицей и грибами

    Некоторые мужчины считают, что если в салате нет мяса - значит это не салат, а трава какая-то )) Данный салат как раз можно назвать…

  • Салат Оливье

    Решила устроить генеральную репетицию празднования Нового года, приготовила салат "Оливье", честно говоря сто лет его не готовила, т.к.…

Buy for 20 tokens
Интересный и популярный маршрут по местам боевой славы. За 2 дня мы посетим 4 вершины: гора Индюшка, Круглая (966 м), Семашхо (1035 м) и Два Брата (921 м). Начнем путь в поселке Индюк Туапсинского района, а выйдем в поселке Анастасиевка. За 2 дня пройдем 25 км, набор высоты —…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 4 comments