mono_polist (mono_polist) wrote,
mono_polist
mono_polist

Category:

Музыка и вино

1.jpg

Недалеко от Анапы находится винодельческий дом, принадлежащий греку Ивану Каракезиди. На этой винодельне мы не просто совершили экскурсию и пили вино, но еще за ужином был потрясающий музыкальный концерт в исполнении самого хозяина и его сына.

Иван неохотно отвечал на вопросы о винодельне, в целом был радушный, но и со странностями. Одним словом - человек настроения, если вы ему понравитесь, всё будет хорошо, если нет - пиши пропало. Не терпит критики в свой адрес, высокого мнения о себе, больше уважения показывал мужчинам, над женщинами откровенно жестко стебался. Позже узнали, что он развелся с женой и всё встало на свои места. И чтобы картина была более полной, Иван периодически ругается с чиновниками, патриот и одержимый борец за правду. В общем сложный и харизматичный мужик.



Впервые Иван занялся вином в 2001 году еще в Южной Озереевке (Новороссийск), но из-за плохой экологии разметил свои виноградники в хуторе Куток в 18 км от Анапы. Здесь на 7 га он посадил только красные сорта: Красностоп, Цимлянский черный, Саперави, Каберне Фран, Пти вердо и Мерло. Возраст лоз – до 10 лет. Саженцы привез сам из Франции.

По словам винодела, он делает биологические вина. На виноградниках не используется пестицидов и прочей химии. Сам процесс изготовления вина также максимально экологичный. Так, Иван Каракезди является единственным сертифицированным биодинамистом в России. Он применяет в виноделии такие традиционные методы, как дробление ногами, ферментацию в открытых чанах на улице и так далее. Даже вино выдерживает в дубовых бочках собственного производства 5 и более лет. Не доверяет покупным бочкам. Сейчас производит только красные сухие вина. Надо отдать должное, вина у него получились вкусные.

2. Территория винодельни интересная, но многое еще строится.
3.jpg

3. Внутри находится музей и фортепиано.
4.jpg

4.
2.jpg

5.
5.jpg

6. С нами на винодельне был министр по туризму Краснодарского края - Христофор Александрович Константиниди.
6.jpg

7.
7.jpg

8. В гости к греку приехали гости с разных городов России.
8.jpg

9.
9.jpg

10. Также на территории находится гостиница.
16.jpg

11. Наконец, долгожданный ужин. Были свежие овощи, козий сыр, лепешки и очень вкусные хрустящие блинчики с начинкой. Позже подали мясные блюда.
10.jpg

12. Вкусная еда, вино, музыка, что еще надо для счастья?
12.jpg

13.
11.jpg

14. Позже Иван Каракезиди сыграл душевно на флейте и спел.
13.jpg

15.
14.jpg

16.
15.jpg
Tags: #анапа, #вино, #винодельня, #гастротуркубань, #путешествия, #фото, анапа, вино, винодельня, гастротуркубань, путешествия, фото
Subscribe

Posts from This Journal “винодельня” Tag

  • Как прошла Масленица в Лефкадии

    В последний день зимы поехали мы с подругой в Лефкадию. Это винодельня в Крымске. Там должна была пройти Масленица. Не смотря…

  • Гастротуркубань. Как это было.

    В конце августа я попала в гастрономический тур, где за 3 дня мы посетили много виноделен и ресторанов, где предоставлена кубанская кухня и вина.…

  • Экскурсия по заводу "Кубань-Вино"

    "Кубань-Вино" - винодельня с историей. Сейчас завод считается одним из крупнейших российских производителей вина. У него 2 площадки: в…

  • Гастрономическая школа Абрау-Дюрсо

    Абрау-Дюрсо - это не только Винный дом, но еще здесь можно познакомиться с местной кухней. Для этого мы отправились в гастрономическую школу.…

  • В Греческом зале, в Греческом зале

    В 17 км от Анапы в поселке Витязево находится необычная частная винодельня. Здесь настоящие греки делают вкусное вино. Первый вопрос, который…

  • Винодельня "Владимирская усадьба"

    В 13 км от Анапы находится винодельня "Владимирская усадьба". Здесь выращивают не только виноград, но и гранаты, миндаль, хурму и много…

  • Винодельня Шато-Пино

    Винодельня "Шато Пино" запомнилась красивым пейзажем. Она находится на холме, откуда открывается красивый вид на Новороссийск. Сюда…

  • Самая посещаемая винодельня Европы

    Винный дом «Абрау-Дюрсо» — самая посещаемая винодельня Европы, за сезон ее посетило 160 тыс. человек, а также это крупнейший в…

  • Доброе утро

    Пусть утро будет не только добрым, но и сладким и вкусным ;)

promo mono_polist august 27, 12:05 5
Buy for 20 tokens
18-19 сентября приглашаю желающих сходить в поход на гору Папай. Идем через станицу Убинскую Северского района. Гора Папай (820 м) - самая западная, скалистая, красивая и доступная вершина Кавказа. Хребет имеет несколько вершин. Название горы "Папай" имеет…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 3 comments