?

Log in

No account? Create an account
Previous Entry Share Next Entry
Сегодня пятница, значит можно немного поговорить о еде и истории
mono_polist
7.jpg

Есть в Краснодаре интересный ресторан на улице Красной, называется "Духанъ". Всегда удивляло название этого заведения. Оказывается раньше на Кавказе "духанами" назывались небольшие рестораны или трактиры. Первый духан появился в Екатеринодаре в середине 19 века на пересечении улиц Суворова и Екатерининской (Мира). На вывеске было написано "Распивочно и навынос". Подавали в нем "двухпробное вино" - водку среднего качества. Простому казаку была не по карману чистая водка - "Пенник", подаваемая в кабаках при гостиницах. Поэтому духаны стали излюбленным местом казаков, где можно было вволю выпить и закусить.



В современном ресторане "Духанъ" постарались сохранить традиции и атмосферу того времени. Здесь представлена не только кубанская, но и кавказская кухня.

2.
3.jpg

3.
2.jpg

4.
1.jpg

5.
4.jpg

6. Вот так по чуть-чуть и дегустируем в гастротуре, иначе лопнем)) Кстати здесь же нам подавали очень вкусный узвар (компот) со вкусом граната, очень вкусный напиток.
6.jpg

Posts from This Journal by “история” Tag


promo mono_polist 20:42, friday 12
Buy for 20 tokens
11 января отмечается день заповедников. И сегодня расскажу какие интересные маршруты можно совершить в Кавказском заповеднике Краснодарского края, где мне удалось побывать. 2. Обычно в заповедник мы едем на автобусе или машине через Майкоп (Адыгея). 3. Далее дорога петляя ведет нас в…

  • 1
Жратва на досках, не нафиг..

  • 1