mono_polist (mono_polist) wrote,
mono_polist
mono_polist

Category:

Блины из конопли



Продолжаю дальше экспериментировать с конопляной мукой. Вот решила сделать блинчики, так как уже слышала положительные отзывы об этом блюде. И правда блины получились хорошие и вкусные, даже ребенок лопал за обе щеки!

Но! Конопляная мука жирноватая, и тесто получается жидким, поэтому без обычной пшеничной муки никак не обойтись. Добавляла пшеничной совсем чуть-чуть "для связки".



Мой рецепт приготовления блинов:

  • 1 яйцо

  • 1 ст. л. сахара

  • 200-250 гр. конопляной муки (1 стакан)

  • 2 ст. л. пшеничной муки

  • 2 стакана молока

  • сливочное масло для смазки сковородки

Муки надо добавлять столько, чтобы тесто не было жидким, но и не было густым. Я люблю в меру тонкие блины. Если тесто получилось густым, то всегда можно разбавить молоком.

Конопляную муку сейчас можно купить повсеместно. В данном случае я использовала муку московского производителя "ВитаПром".

Чем полезна конопляная мука?

На Руси очень часто употребляли коноплю в пищу. И каши варили и чего только с ней не делали. Мука по составу жирная. В ней содержится 30% жиров, 30% белков. При этом мука на ощупь грубая как ржаная, но тесто получается обычным мягким, как при уиспользовании пшеничной муки. Также мука богата клетчаткой, здесь нет глютена и много витаминов.

Tags: блины, витапром, еда, завтрак, зож, конопля
Subscribe

Posts from This Journal “блины” Tag

  • Ну, понеслась!

    С Масленницей!

  • Блины пошаговый рецепт

    Я надеюсь все в курсе, что сейчас идет масленичная неделя. Самое время готовить блины! Больше всего мне нравится рецепт блинов из журнала…

  • Масленичная неделя

    Вот и началась масленичная неделя. Решили не отставать и тоже сделали блины. Раньше тесто взбивала вилкой, было это дело долгим, сейчас наконец-то…

  • Блинчики

    Раньше думала, что готовить блины - это долго, утомительно и скучно. Сейчас готовлю блинчики довольно часто, да и Макс их любит, что мне очень…

Buy for 20 tokens
Интересный и популярный маршрут по местам боевой славы. За 2 дня мы посетим 4 вершины: гора Индюшка, Круглая (966 м), Семашхо (1035 м) и Два Брата (921 м). Начнем путь в поселке Индюк Туапсинского района, а выйдем в поселке Анастасиевка. За 2 дня пройдем 25 км, набор высоты —…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments