mono_polist (mono_polist) wrote,
mono_polist
mono_polist

Category:

Суп из цветной капусты и кабачков



Сейчас сезон цветной капусты и кабачков. Эти овощи сейчас стоят дешево, не то что зимой. Так почему бы не сделать такой простой супчик? ))

Ингредиенты:

  • 1-2 средних кабачка

  • половина кочана цветной капусты

  • 1 морковь

  • 1 луковица

  • 200 мл сливок 10% жирности.

Морковь и лук обжарить на сковороде до прозрачности лука, затем добавить порезанные кабачки (без кожуры). Пожарить 4 минуты. Все это высыпать в кастрюлю, где 1/3 воды, тут же добавить цветную капусту, соль по вкусу. Варить до мягкости капусты. Затем блендером всё перемешать, в конце влить сливки.

Вот и всё, получился очень нежный, густой и сливочный суп без намека на вкус кабачков. Если бы мне дали суп с закрытыми глазами, то я бы не догадалась из чего он сделан, настолько вкусно получилось.

Вся готовка у меня заняла не больше 1 часа, что довольно быстро.

Такой супчик ребенок (2 года) с удовольствием лопал, а он у нас в последнее время совсем перестал есть овощи. Так что рекомендую ))
Tags: еда, рецепты, суп
Subscribe

Posts from This Journal “еда” Tag

Buy for 20 tokens
Интересный и популярный маршрут по местам боевой славы. За 2 дня мы посетим 4 вершины: гора Индюшка, Круглая (966 м), Семашхо (1035 м) и Два Брата (921 м). Начнем путь в поселке Индюк Туапсинского района, а выйдем в поселке Анастасиевка. За 2 дня пройдем 25 км, набор высоты —…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 2 comments