mono_polist (mono_polist) wrote,
mono_polist
mono_polist

Суп-пюре из шампиньонов

суп-пюре из шампиньонов

Всегда думала, что сделать суп-пюре из шампиньонов - это мега сложно! Оказалось, что это очень просто, главное, чтобы был блендер под рукой. Суп получился таааакой вкусный, что мы съели его за 24 часа!

Рецепт для тех, кто хочет приготовить.

Ингредиенты очень простые:

  • шампиньоны 0,5 кг

  • картошка - 4 штуки

  • сливки 10% - 200 мл

  • лук - 1 штука

  • масло для жарки (кстати, использую всегда нерафинированное, люблю, чтобы масло пахло маслом).

Налить в кастрюлю воды - чуть больше половины. Картошку почистить, произвольно порезать и сварить в этой кастрюле. Лук пожарить на сковородке до прозрачности, на другой сковородке отдельно пожарить шампиньоны, чтобы из них вышла вода. Короче, не зажаривать ни лук ни шампиньоны. Затем в кастрюлю, где приготовленная картоха с водой - высыпать лук и шампиньоны. Всё это добро блендером измельчить. Затем влить сливки, снова блендером перемешать, не кипятить. У меня получился густой суп, именно такой я и люблю.

Вся еда в блоге здесь.
Все рецепты здесь.

Tags: еда, рецепты, суп
Subscribe

Recent Posts from This Journal

Buy for 20 tokens
Интересный и популярный маршрут по местам боевой славы. За 2 дня мы посетим 4 вершины: гора Индюшка, Круглая (966 м), Семашхо (1035 м) и Два Брата (921 м). Начнем путь в поселке Индюк Туапсинского района, а выйдем в поселке Анастасиевка. За 2 дня пройдем 25 км, набор высоты —…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 25 comments

Recent Posts from This Journal