mono_polist (mono_polist) wrote,
mono_polist
mono_polist

Categories:

Тыквенный суп

тыквенный суп

Я не люблю тыкву, но однажды попробовал тыквенный суп в кафешке, и он мне очень понравился. Вообще я люблю делать простые и недорогие вкусные блюда на каждый день. Не люблю делать блюда со сложными ингредиентами, где надо искать "бычьи яйца молодого самца из Лягушачьей провинции".

Так вот дома мне уже скучно, поэтому я себя развлекаю как могу. Решила приготовить тыквенный суп. Рецептов в интернете полно, напишу как делала я. Блюдо довольно простое и недорогое. Например, большую тыкву я купила у бабки на районе за 60 рублей. Половину тыквы съел Женя, а половину тыквы я пустила на суп. Самое дорогое в этом блюде - это 20% сливки, можно делать и без сливок, но вот вкус уже будет другой.

Нам понадобится:

  1. тыква - я взяла половину средней тыквы

  2. морковь - 2 средних штучки

  3. оливковое масло - для жарки

  4. лук-порей - 100 грамм, можно взять обычный репчатый, я просто обожаю лук-порей за его мягкость

  5. сливки 20% - 100-150 мл

Самое муторное и долгое - это почистить тыкву: надо снять кожуру и убрать мягкую часть с семечками. Затем почистить морковку. Всё это дело порезать на кубики, туда же порезать и лук. Всё это обжарить на оливковом масле примерно 10 минут, посолить. Затем взять кастрюлю, налить туда 1200 литра воды, высыпать обжаренные овощи и довести до кипения. Варить примерно 15 минут до мягкости овощей. Затем взять блендер измельчить суп до состояния пюре, затем влить сливки. Всё! Суп готов!

Все рецепты в этом блоге здесь
Все посты на тему еды здесь

Tags: еда, рецепты, суп
Subscribe

promo mono_polist october 15, 20:39 1
Buy for 20 tokens
13 ноября предлагаю поход к трем каньонам в окрестностях Сочи. Поход не сложный и подойдет начинающим туристам. Сначала мы посмотрим Навалишинский каньон (Белые скалы). Дорога к нему живописная, самшитовый зеленый лес со всех сторон. Плюсы сочинских лесов, что они зеленые…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 19 comments