Previous Entry Share Next Entry
"Перекресток": взгляд изнутри
mono_polist
13.jpg

Всегда было интересно посмотреть как работает супермаркет, что скрыто от глаз покупателей.



Впервые в Краснодаре супермаркеты появились в далеком 1998 году. Мне тогда было 14 лет, и я помню тот шок. Ты заходишь в магазин, где всё есть, можно брать самим товар с полки. Мы частенько ходили в супермаркет как на экскурсию, для нас это было очень интересно. А на открытии очередного такого заведения в городе выстраивалась длинная очередь как в Мавзолей. Всех людей сразу не пропускали и надо было долго ждать, чтобы попасть в супермаркет!)) Звучит смешно, правда?

Первый супермаркет "Перекресток" появился в Краснодаре в 2005 году в ТРЦ "Сити-Центр". Я также помню этот период, т.к. наш преподаватель в университете занимался строительством этого центра и позвал нас на эскурсию по строящемуся объекту. Это было в 2004 году примерно. Тогда нам казались и торговые центры чем-то сумасшедшим и космическим. В то время не было ни "Меги", ни "Галереи", ни "Оз Молла". Была "Красная Площадь", но она представляла собой тогда скорее ангар, где напичкали непонятные магазины, ее никто не воспринимал всерьез.

"Магниты" в то время тоже были, но это сейчас они красивые и чистые, а первые магазины выглядели как сараи, на грязный пол были выложены коробки и покупатель должен как на рынке ковыряться во всем этом. Никто не посмел называть их супермаркетами, они именовались диким словом "дискаунтер" (магазин с ценами ниже рыночных).

С тех пор много воды утекло, "Перекресток" уже три раза сменил логотип)) Количество магазинов превысило более 500 по всей стране. А компания X5 Retail Group, куда входит "Перекресток" с прошлого года обогнала «Магнит» по выручке.

Итак, предлагаю прогуляться по современному и обновленному "Перекрестку", что находится на улице Суворова рядом с ж/д вокзалом.

2.
2.jpg

3.
3.jpg

4. Смотрим склады. Для каждой продукции отдельное помещение. Но как таковых больших складов здесь нет для этого есть распределительный центр, который привозит необходимое количество товаров.
29.jpg

5. Есть мнение, что продукты у которых истекает срок - пускают на салаты. В "Перекрестке" ингредиенты поставляет отдельная компания, все продукты уже очищены и герметично упакованы.
6.jpg

6.
5.jpg

7.
7.jpg

8.
8.jpg

9.
9.jpg

10. Здесь же на месте выпекается хлеб.
10.jpg

11.
11.jpg

12.
12.jpg

13. Хлеборезка за считанные секунды нарезает хлеб.
14.jpg

14. Здесь же выпекается печенье.
15.jpg

15. Нахожу свои любимые хлебцы.
16.jpg

16. В магазине работают тайные покупатели, которые по определенной анкете оценивают качество заведения.
17.jpg

17.
18.jpg

18.
19.jpg

19.
20.jpg

20.
21.jpg

21.
22.jpg

22.
23.jpg

23.
24.jpg

24.
25.jpg

25.
26.jpg

26.
27.jpg

27. У девушек на бейдже было написано "директор-стажер" - это означает, что будущие директора магазинов проходят здесь обучение.
28.jpg

28.
31.jpg

29.
1.jpg

30.
4.jpg

31.
30.jpg

32. Компания Bonte специально для "Перекрестка" производит сладости. Пробовала впервые. Понравились конфеты с фундуком, шоколадная паста, халва.
32.jpg

Предыдущие отчеты:

  1. Экскурсия по заводу мороженого «Коровка из Кореновки» - поставщик для магазинов «Пятерочка» и супермаркетов «Перекресток» https://mono-polist.livejournal.com/663751.html

  2. Как выглядит распределительный центр X5 Retail Group в Адыгее https://mono-polist.livejournal.com/669877.html


Posts from This Journal by “супермаркет” Tag

  • Профитроли с мухой

    Недавно зашла в обычный "Магнит" и увидела вкусные профитроли в такой пластмассовой прозрачной коробочке. Они лежали возле кассы. Я…

  • Сходили на открытие супермаркета

    Сходили на открытие нового супермаркета, спасибо, что остались живы)) Людей очень много, а ведь это будний день! В основном пришли бабушки, которые…

  • И такое бывает...

    Вчера зашла в супермаркет "Табрис". Выхожу с кассы с покупками, а мне девушка-сотрудница магазина улыбается и дарит три классных розы. Я…

  • Субботнее утро

    Сегодня 25 декабря открылся Табрис на ул. Красной, который был на ремонте. На открытие даже Евланов пришел. Людей было не много, около 50 человек.…


promo mono_polist october 26, 14:42 9
Buy for 20 tokens
Чтобы оказаться в горной местности не обязательно ехать куда-то очень далеко. Уже в 60 км от Краснодара начинаются горы и красивые виды. Например, расскажу о станице Дербентской, что в Северском районе. Она основана в 19 веке казаками. Станица находится в ущелье реки Иль в горно-лесной зоне…

  • 1
4-ая фотка пугает, однако!

обычный склад

Грязные коробки, мусор на полу...


И кровищща! ;-)

явно человеческая!

Мне показалось, или на 13-ом кадре сотрудница держит батон голыми руками????

да.
Кстати, если не ошибаюсь в Додо пицце по-моему тоже готовят... голыми руками. Кстати, ничего страшного в этом не вижу.

Одно дело - пиццу, которая пройдёт тепловую обработку, и совсем другое - готовый батон, который сразу попадает на прилавок...


у них же сан. книжка есть у каждого.

А ещё они моют и дезинфицируют руки при входе в стерильную зону.

Вспоминал-вспоминал, но так и не вспомнил, где там у вас возле вокзала "Перекрёсток"...

а его никто не помнит)))
он находится на пересечении улиц Суворова и Гоголя, в этом же здании известный ресторан "Скотина", кстати про ресторан напишу позже

Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal южного региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.

Магазин выглядит очень достойно. Просторно и чисто, идеальная выкладка. Приятно посмотреть.

Вот мне тоже это очень понравилось, но не все Перекрестки так выглядят, это обновленный супермаркет.

Бонте - не компания, а собственная торговая марка. И под ней много отдельных независимых от Х5 и друг от друга компаний производят самые разные товары. :-)

Спасибо за уточнение. То-то я ее не нашла в интернете...

  • 1
?

Log in

No account? Create an account