Previous Entry Share Next Entry
Блины из конопли
mono_polist



Продолжаю дальше экспериментировать с конопляной мукой. Вот решила сделать блинчики, так как уже слышала положительные отзывы об этом блюде. И правда блины получились хорошие и вкусные, даже ребенок лопал за обе щеки!

Но! Конопляная мука жирноватая, и тесто получается жидким, поэтому без обычной пшеничной муки никак не обойтись. Добавляла пшеничной совсем чуть-чуть "для связки".



Мой рецепт приготовления блинов:

  • 1 яйцо

  • 1 ст. л. сахара

  • 200-250 гр. конопляной муки (1 стакан)

  • 2 ст. л. пшеничной муки

  • 2 стакана молока

  • сливочное масло для смазки сковородки

Муки надо добавлять столько, чтобы тесто не было жидким, но и не было густым. Я люблю в меру тонкие блины. Если тесто получилось густым, то всегда можно разбавить молоком.

Конопляную муку сейчас можно купить повсеместно. В данном случае я использовала муку московского производителя "ВитаПром".

Чем полезна конопляная мука?

На Руси очень часто употребляли коноплю в пищу. И каши варили и чего только с ней не делали. Мука по составу жирная. В ней содержится 30% жиров, 30% белков. При этом мука на ощупь грубая как ржаная, но тесто получается обычным мягким, как при уиспользовании пшеничной муки. Также мука богата клетчаткой, здесь нет глютена и много витаминов.


Posts from This Journal by “блины” Tag

  • Блины пошаговый рецепт

    Я надеюсь все в курсе, что сейчас идет масленичная неделя. Самое время готовить блины! Больше всего мне нравится рецепт блинов из журнала…

  • Масленичная неделя

    Вот и началась масленичная неделя. Решили не отставать и тоже сделали блины. Раньше тесто взбивала вилкой, было это дело долгим, сейчас наконец-то…

  • Блинчики

    Раньше думала, что готовить блины - это долго, утомительно и скучно. Сейчас готовлю блинчики довольно часто, да и Макс их любит, что мне очень…


promo mono_polist july 11, 2016 13:05 60
Buy for 20 tokens
Всегда хотелось побывать на Каспийском море. Вроде бы живем на Кавказе, но так и не пришлось побывать в этих краях. Но на выходных мечта исполнилась благодаря Сбербанку! Увидела Каспийское море вживую! Оно действительно большое, но один в один похоже на наше Черное море. Мы побывали на диком…

?

Log in