Previous Entry Share Next Entry
Гастрономический фестиваль "Легендарные сыры Италии..."
mono_polist
гастрономический фестиваль

В прошлые выходные меня и компанию моих собутыльников-друзей пригласили отведать настоящих итальянских сыров. Место встречи был Resto Club, что на мосту Поцелуев.

Честно говоря часто проходила по этому мосту, но совсем не замечала, что там есть какое-то кафе... Скорее всего стройка так долго шла, что когда построили кафе, я даже не обратила внимание.

Время мы выбрали ранее - утро воскресенья. Мы часто собираемся с собутыльниками по утрам, чтобы уже с утра подзарядиться энергией позитивного дня. Вот и в этот раз пришли на утренник. В парке в этом время тихо, спокойно, людей мало, в самом кафе тоже. Выбрали место возле окна, где текла река, не смотря на то что река грязная в это время года, вид почему-то успокаивал.

2. Далее нам принесли сырную тарелку для дегустации, ведь мероприятие проходило в рамках гастрономического фестиваля.
сыры италии

Помимо того, что мы сидели в хорошей компании, приятная девушка Анна представитель Resto Club рассказывала про особенности сыров, спрашивала наше мнение: какой сыр понравился, какой нет. Разумеется наша беседа сырами не закончилась, мы говорили обо всем на свете. В итоге наша беседа продлилась несколько часов, чего мы явно не ожидали.

3. Сыры можно было дегустировать с вареньем и медом, но мы как русские люди ели варенье с чаем ))
resto club

Насколько мне известно гастрономические фестивали для Краснодара большая редкость, и их будут развивать в нашем городе, а также проводить различные мероприятия, связанные с кулинарией. Всех карт раскрывать не буду, но планы у кафе глобальные и интересные, пожалуй это то, что так не хватает на сегодняшний день Краснодару.

4. Сыр Горганзолла Кремификато - самый известный голубой сыр Италии. Делают из пастеризованного молока, в которое добавляется благородная (!) плесень, а вот неблагородную не добавляют ) Я люблю сыры с плесенью, но на мой вкус сыр все-таки своеобразный, на любителя, от такого сыра можно отказаться.
сыр

5. Сыр слева - Скаморция копченая, делается на основе коровьего молока с добавлением овечьего или козьего молока. Обычно добавляют в блюда с пастой, подходит к белому виду. На мой вкус сыр потрясающий, очень понравился.
сырная тарелка

6. На фото моцарелла, безусловно вкусный сыр! Делается из молока черной буйволицы! Именно черной! )) Вкус нежный и приятный.
моцарелла

7.
сырная тарелка

Помимо этого мы дегустировали:

Проволоне пиканте - твердый сыр на основе коровьего молока, обладает сильным пряным ароматом. Этот сыр мне совершенно не понравился, пришлось запивать, чтобы исчез этот ужасный вкус!

Грана Падана - тоже  на основе коровьего молока, текстура - твердая, зернистая. По вкусу понравился.

Азиаго - зрелый сыр на основе коровьего молока, текстура тоже зернистая, вполне вкусно.

Пармиджано-Реджано - вкус острый и насыщенный, такие сыры не люблю, минус!

Большая часть сыров мне понравилась, открыла для себя новые сорта, а некоторые наоборот задвинула подальше )

До этого в этом кафе не была, мне понравилась, что оно большое, там интересный интерьер, вид на реку, но вот меню мы не посмотрели, надеюсь, что цены демократичные.

8. А на десерт был восхитительно вкусный тирамису.
тирамису

Если вы любите Италию, сыры, то приходите на дегустацию.

Posts from This Journal by “ресторан” Tag

  • Первое кофе, которое я вылила

    Наверняка многие знают эту сеть кофеен "Coffeeshop Company". Только в Краснодаре их штук 5. Мне они давно приглянулись. Симпатичный…

  • Территория Вина

    В 23 км от Новороссийска в поселке Семигорском находится интересное место "Винотеррия". Здесь проводятся дегустации вин, есть уютный…

  • Лучший шеф-повар России работает в Краснодаре

    В этом году краснодарский повар Андрей Матюха победил в престижном кулинарном конкурсе и стал лучшим шеф-поваром в России, а в следующем году…

  • Винодельня Шато-Пино

    Винодельня "Шато Пино" запомнилась красивым пейзажем. Она находится на холме, откуда открывается красивый вид на Новороссийск. Сюда…

  • Сегодня пятница, значит можно немного поговорить о еде и истории

    Есть в Краснодаре интересный ресторан на улице Красной, называется "Духанъ". Всегда удивляло название этого заведения. Оказывается…

  • Как выглядит казачий особняк

    В течение трех дней я провела в компании замечательных людей. Все вместе мы дегустировали кубанскую кухню, посещали рестораны с изумительной едой…

  • Где порыбачить в Краснодарском крае?

    Вы часто меня спрашивайте, где можно порыбачить, но так как я совсем не рыбак, да еще и девочка, таковых мест я почти не знаю. Но не так давно…

  • Где вкусно поесть в Краснодаре?

    Если вы нагулялись и пришло время перекусить, то напишу список моих любимых краснодарских недорогих мест общепита. Если вы любите формат…

  • Стакан воды

    Как-то слышала, что в ресторанах должны бесплатно приносить стакан воды, если гость хочет. В общем попросила я. Сказали, такого не предусмотрено...


promo mono_polist april 29, 2015 10:00 708
Buy for 20 tokens
Я люблю фотографировать людей на улицах, Грозный не стал исключением. В городе я увидела разных чеченцев: стильных и простых, улыбчивых и грустных, военных и полицейских, девушек в хиджабах и стильно одетых. 2. Глядя на это фото и не скажешь, что это Грозный. Кажется, что какой-то обычный…

  • 1
очень красиво и вкусно на вид!!! :)

вроде кажется, что сыров мало, но мы почему-то хорошо наелись )
да, вкусно )

Ммммм, вкуснятина!

Если любите Италию и сыры вам по ссылке на комплект документов для визы скорее :)
По фото все же красиво, но маловато.
Названия бы подписала, я не все идентифицировал, чтобы не через кафе, а через магаз отведать :)

да, виза - это хорошо )
название и правда хорошо подписать - это я и правда забыла, ща исправим )

Написала название сыров! )

О, да) Поддерживаю)

названия написала )

Спасибо. 2/3 списка точно ел, остальные хз как там их названия запомнишь? Азиаго, Проволоне пиканте - пойди такое запомни :) С сырами даже попадали разок, купили, оставили в машине, открываем а там такой духан жестокий, а это сыр оказался козлиный какой-то, на вкус нормальный, но запах - просто жесть. Боялись как бы приемщики авто не стали на запах ругаться :)

названия и правда специфические, фиг запомнишь )
продукты в машинах лучше не забывать )) иначе тараканы заведутся )

"Вытирая слюнки" - как же я люблю сыры, а еще с соусам и орешками... ммм...
Замечательно, что в Краснодаре есть такие места. По-моему, последние годы очень много хороших заведений появляется в городе, есть из чего выбирать.

Сыры я тоже обожаю.
Кстати, добавила название сыров к статье и небольшое описание их

Полезная инфа, спасибо!

Обожаю сыр во всех его проявлениях! Прекрасный пост!!!

Но вот с медом есть сыр - не сложилось у меня...

у нас как-то тоже сыр с медом не сложился воедино, зато хорошо получилось с чаем )

Блин, любимые сыры и я пропустил, в пичали

почему пропустил? фестиваль идет целый месяц до 1 марта

Ура Краснодар. Обожаю гастрономию!

ага, тоже люблю )

все такое сырное и аппетитное ))

села ленту полистать, а здесь сплошное издевательство lazaridis про молочные продукты, ты  - про итальянские сыры. Слюни текут. Ммммм. Злые вы люди, не щадите нас.

Edited at 2013-02-08 03:58 pm (UTC)

Пардон, мы не сговаривались ) Еда или готовка блюд в последнее время все чаще будут встречаться в этом журнале, так что привыкай )

хорошо, что предупредила :-)
вкусная у тебя работа )))

Да, новое направление для этого блога )

  • 1
?

Log in

No account? Create an account